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Gastronomie

 

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Gastronomisch genieten

Déja depuis 2008 je cuisine ici à Hotel De Stokerij, et ceci selon une recette personelle:

Avec de nombreux producteurs locaux et le poisson frais d’Ostend juste dans les environs, je vous présente une cuisine gastronomique.

Tout est préparé dans une cuisine ouverte où je donne des explications sur les differents plats

Je vous offre un menu varié avec des produits de la saison. Le "menu" traditionnel n’est pas vraiment pour moi, je préfère centrer tout autour des ingrédients.

La grande ligne est basée sur le poisson de la Mer du Nord, et de préference des poissons moins connus.

Bien sûr, si vous préferez de la viande, des plats végétariens etc je serais content d’accomoder ces besoins si vous les communiquez en avance.

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